In  Colombia everything is "una vaina"

Hablar sobre la maracuyá en un país como Estados Unidos ha sido una de las cosas más díficiles. En inglés, existe el terrible término de Passion Fruit para referirse a todas las Passifloras. ¿Por qué digo terrible? Cuando estoy comprando un jugo de Passion Fruit, en el empaque veo una gulupa, pero el sabor me dice que es maracuyá. Además ¿Qué pasa si lo que quiero es una granadilla? 

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Hagánme el favor enorme de visitar países donde puedan probar todos los tipos de frutas de la pasión.  Así, lograrán identificar fruta por fruta cuando las vean en las imágenes, y dejarán de nombrar todo con las mismas palabras. Les dejo el listado: La maracuýa es la redonda y amarilla. La gulupa es morada, redonda y más pequeña que la maracuyá. La curuba es medio verde o medio amarilla, pero su forma es alargada. La granadilla es naranja, redonda con un palito que la hace parecer una chupeta (no olvide abrirla con un golpe de cabeza).

 

Entre esta categoría de delicias, mi favorita es la maracuyá. La fruta más perfecta en jugos, helados, yogures, postres, salsas, y hasta por sí sola. La fruta que te cura tristezas (metaforicamente), mejora la digestión, reduce el colesterol, es el perfecto antioxidante, fortalece el sistema autoinmune... Mejor dicho, llevenme ya a Colombia para prepararme un jugo de maracuyá en leche. 

 

Eso sí, la característica de las frutas de la pasión es que son medio acidas, medio dulces, dependiendo de qué tan bien la escoja. Pero todas merecen nuestra apreciación. 

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